Röd linscurry med pitabröd

Det här behöver du

• För 2 portioner
• 1 1/2 dl röda linser
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 2 dl krossade tomater
• 4 dl grönsaksbuljong
• 1 tsk curry
• 1 msk olja
• 2 pitabröd
• 2 msk hackad koriander

Så gör du

1. Hacka lök och vitlök och fräs i olja med curry. Skölj linserna och tillsätt med tomater och buljong. Sjud cirka 20 minuter och späd med vatten om det behövs. Smaka av med salt och toppa med koriander. Värm pitabröden och servera till.