Risotto med ärtor och bondbönor

Det här behöver du

• För 2 portioner
• 1 1/2 dl risottoris
• 1 schalottenlök
• 6 dl varm grönsaksbuljong
• 100 g gröna ärtor
• 100 g skalade bondbönor
• 1 msk olivolja
• 1/2 dl parmesan

Så gör du

1. Fräs hackad lök i oljan. Rör ner riset.
2. Tillsätt buljongen en slev i taget och rör ofta i cirka 20 minuter.
3. Koka bönor och ärtor enligt förpackningen. Vänd ner dem och parmesanen i risotton och servera direkt.