Quinoabowl med avokado och tomat

Det här behöver du

• För 2 portioner
• 1 1/2 dl quinoa
• 1 avokado
• 150 g tomater
• 1/2 gurka
• 1 msk olivolja
• 1/2 citron
• Salt

Så gör du

1. Skölj quinoan och koka enligt förpackningen.
2. Skär grönsakerna och avokadon.
3. Fördela quinoa och grönsaker i två skålar och ringla över olja och citron.