Paneertoast med tomat

Det här behöver du

• För 2 portioner
• 4 skivor bröd
• 1 msk smör eller olja
• Salt och peppar
• 150 g paneer
• 1 tomat
• 1 msk grön chutney

Så gör du

1. Skölj och skär grönsakerna i små bitar. Skala och finhacka eventuell lök. Skölj bönor från burk och låt dem rinna av.
2. Skiva paneer och tomat tunt och lägg mellan brödskivorna med chutney. Stek i smör eller i smörgåsgrill tills brödet är frasigt och fyllningen varm.