Palak paneer med ris

Det här behöver du

• För 2 portioner
• 1 1/2 dl ris
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk olja
• Salt och peppar
• 250 g paneer
• 200 g spenat
• 1 tsk garam masala
• 1 dl grädde

Så gör du

1. Koka riset enligt förpackningen.
2. Hacka lök och vitlök. Skär kyckling eller paneer i bitar.
3. Fräs lök och vitlök i oljan. Tillsätt garam masala, spenat och 1 dl grädde. Låt sjuda 5 minuter och mixa såsen grovt. Lägg i paneern och sjud ytterligare 5 minuter.
4. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris eller naan.