Grönsaksomelett med bröd

Det här behöver du

• För 2 portioner
• 4 ägg
• 2 msk mjölk
• 1/2 paprika
• 1 liten morot
• 1/2 gul lök
• 1 msk smör
• 2 skivor bröd
• Salt och peppar

Så gör du

1. Finhacka paprika och lök och riv moroten. Fräs grönsakerna mjuka i smör. Vispa ägg, mjölk, salt och peppar och häll i pannan. Stek på låg värme under lock tills äggen stannat. Servera med bröd.