Grön omelett med spenat

Det här behöver du

• För 2 portioner
• 4 ägg
• 100 g spenat
• 2 msk mjölk
• 1 msk smör
• Salt och peppar

Så gör du

1. Fräs spenaten i smör i en stekpanna.
2. Vispa ihop ägg, mjölk och salt. Häll över spenaten.
3. Stek på låg värme under lock tills äggsmeten stannat. Peppra och servera.