Koka gnocchin enligt förpackningen och låt rinna av.
Skölj och skär grönsakerna i små bitar. Skala och finhacka eventuell lök. Skölj bönor från burk och låt dem rinna av.
Fräs eventuella grönsaker, kastanjer och lök i smöret. Häll i grädden och sjud 3–5 minuter. Vänd ner gnocchin och låt allt bli genomvarmt. Tillsätt kokta räkor precis före servering och värm försiktigt utan att koka länge. Rör ner eventuell spenat och tryffelolja.
Smaka av med salt, peppar och eventuell citron. Toppa med eventuella örter, ost, brödsmulor och färskost.
20 min
