Ciabatta med rostade grönsaker

Det här behöver du

• För 2 portioner
• 1 msk smör eller olja
• Salt och peppar
• 1 ciabatta
• 1/2 zucchini
• 1 paprika
• 2 msk pesto

Så gör du

1. Skölj och skär grönsakerna i små bitar. Skala och finhacka eventuell lök. Skölj bönor från burk och låt dem rinna av.
2. Skiva zucchini och paprika och stek mjuka och gyllene i oljan. Dela ciabattan, bred på pesto och fyll med grönsakerna. Grilla brödet lätt i en panna.