Bulgursallad med bönor och majs

Det här behöver du

• För 2 portioner
• 1 1/2 dl bulgur
• 230 g kokta kidneybönor
• 1 dl majs
• 1 röd paprika
• 1 tomat
• 2 msk hackad persilja
• 1 msk olivolja
• 1 msk limejuice
• Salt

Så gör du

1. Koka bulgurn enligt förpackningen. Skölj bönorna och låt rinna av. Tärna paprika och tomat. Blanda allt med persilja, olja och limejuice och smaka av med salt.