Scones med mozzarella och pesto

Det här behöver du

• 8 små scones
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 krm salt
• 50 g smör
• 1 1/2 dl mjölk
• 75 g mozzarella
• 2 msk pesto

Så gör du

1. Värm ugnen till 225 grader. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Nyp ner smöret till en smulig massa.
2. Hacka eventuell choklad och örter och riv osten. Blanda i smaksättningen och mjölken utan att arbeta degen för länge.
3. Forma åtta små scones på bakplåtspapper. Grädda 12–15 minuter tills de fått fin färg och är genomgräddade. Servera gärna ljumna.