Pannkaksrulle med jordgubbar och grädde

Det här behöver du

• För 2 portioner
• 1 dl vetemjöl
• 2 1/2 dl mjölk
• 1 ägg
• 1 nypa salt
• 1 msk smör
• 1 dl vispgrädde
• 150 g jordgubbar
• 1 tsk vaniljsocker

Så gör du

1. Vispa en slät smet av mjöl, mjölk, ägg och salt. Stek fyra tunna pannkakor i smör och låt svalna. Vispa grädden med vaniljsocker. Skiva jordgubbarna. Fyll pannkakorna med grädde och jordgubbar, vik in kanterna och rulla ihop.