FIKA · FRÅN ETT KÖK TILL ETT ANNAT

Kokosmuffins

Name: Kokosmuffins
Total time: 30 min
Ingredients: 8 muffins; 2 ägg; 1 dl socker; 75 g smält smör; 1 dl mjölk; 2 dl vetemjöl; 1 dl kokosflingor; 1 1/2 tsk bakpulver

Lagat av Viktor Wall

30 minuter

Foto: N i c o l a from Fiumicino (Rome), Italy · CC BY 2.0

Det här behöver du

8 muffins
2 ägg
1 dl socker
75 g smält smör
1 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 dl kokosflingor
1 1/2 tsk bakpulver

Så gör du

Värm ugnen till 200 grader. Vispa ägg och socker luftigt. Rör ner avsvalnat smör och mjölk. Blanda mjöl, kokos och bakpulver och vänd ner. Fördela i 8 formar och grädda 18–22 minuter. Kontrollera med provsticka.

Kokosmuffins

Det här behöver du

Så gör du

Lite mer att bli sugen på

Muffins med morot och ananas

Fluffiga sufflépannkakor med bär

En liten stund av Paris