Amerikanska pannkakor med banan och blåbär

Det här behöver du

• För 2 portioner
• 2 1/2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 msk socker
• 1 nypa salt
• 2 1/2 dl mjölk
• 1 ägg
• 2 msk smält smör
• 1 banan
• 1 dl blåbär
• Lönnsirap till servering

Så gör du

1. Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt. Vispa ner mjölk, ägg och avsvalnat smör till en tjock smet.
2. Stek små pannkakor på medelvärme i lite smör. Vänd när det bildas bubblor på ytan och stek klart på andra sidan.
3. Servera i en stapel med skivad banan, blåbär och lite lönnsirap.